エステティック JAPAN

低カロリー甘味料　マービー。

時々、日本にいる姉に頼んで、色々送ってもらいます。
今回は、ユニクロのスリッパ（とっても履き安いです。）や、こちらで手に入れることが困難な「日本製のひじき」と、最近ネットで見つけた「低カロリー甘味料　マービー」など等。
マービーは、還元麦芽糖と言って、普通の砂糖の1／２のカロリーしかありません。味もほとんど砂糖と変わらず、甘さも同じです。もちろん料理に使えますが、今回私が購入したのは、主人の食後のデザートのケーキやクッキーに低カロリーな物はないかなーと思ってネットでレシピを探していたら、このマービーを見つけたのです。

クリームたっぷりのケーキは、ダイエット中は食べたいけど食べれない品ですよね。でもカロリーが半分だったら？少し多めに食べても気にならない！
と言うことで、早速このマービーを使ってケーキを焼いてみました。

↑日本国産ヒジキとマービー。

ケーキの甘さは、砂糖を使ったものと全く変わらず出来ました！
でも、主人から「もう、デザートは要らない。」との宣告。かれこれ、1年プライベートトレーナー付きのジムに通っているのですが、お腹の脂肪はなかなか減らず、食事で何とか脂肪を落としたいとの事でした。
せっかく、わざわざ日本から送料をかけて送ってもらったマービー。。。。まぁ少しずつお料理に使うとしますか。

話は変わって、先週のメルボルンは、初夏にもかかわらず大荒れの天気でした。
ひょうがバラバラ降ってすごかったですよね！庭で育てている野菜達に被害がないか心配でしたが、ひょうくらいじゃびくともしませんでした。
　
↑これ、雹です。お隣は、家庭菜園のインゲン。

今年も、残すところ1ヶ月となりました。
年末のエステスペシャル、お肌のお掃除（デープクレンジング）、お肌の若返り（IPL)、大変お得になっています。
今年の汚れは今年のうちに！お肌の大掃除、如何でしょうか？

アンドレ・リュウのコンサート。

先週の金曜日、「Andre Rieu」のコンサートに行ってきました。

実は私、最近、ずっとテレビを見ていなかったので、彼が連日報道されているのに、彼のコンサートも彼自身の事も全く存じ上げませんでした。
主人が、「金曜日の夜コンサートに行くから時間作ってね。きっと楽しめると思うよ。」と言ってチケットを用意してくれましたが、誰のコンサートなのか聞いても「当日までの秘密」とか言っちゃって、教えてくれませんでした。私も毎日忙しくしていたので、当日主人とシティで待ち合わせをして、会場に向かうことにしました。

シティに行く電車の中は、明らかに普通と違う。。。。乗客がお年寄りばっかり、しかも超お洒落をしています。これは、オペラかコンサートかパーティーに行くときくらいでしょう。

ちょっとまって？この人達、私と同じコンサートに行くんじゃないですよね？見た目、失礼ですが平均年齢８０歳ってとこですか？

私が楽しめるコンサートって主人が言ってたので、まさかこの方達と同じコンサートとは思いせず、コンサート会場のテレストラドームへ向かうのですが、どこから集まったのか、テレストラドームに向かう人の行列は、お年寄りばっかりなのです。

コンサートは８時からですが、混雑を予想した私達は早目の６時に会場入り。そりゃ混雑するでしょう。。。。なんてたって観客の平均年齢８０歳くらい？　歩くのが遅い。。。
会場には急を要するお年寄りの為に、救急隊が待機しているくらいです。案の定、階段でこけたお年寄りがお世話になっていました。

主人に、まだ「アンドレ・リュウ」のすごさを知らない私は、
「ねぇ、ちょっとこのコンサート渋すぎない？クラッシクは好きだけど、シニアの方達と趣味があうかなー？」
主人：　「絶対大丈夫。保証するよ。」ってかなりの余裕。
私：　「ところで、いくらしたの、このコンサート？」
主人：「コンサート終わってから、高いか安いか判断して。いくらかはまだ言わない。」

テレストラドームは、いつもフットボールを観戦する時しかいかないので、コンサートのセットをみて唖然！
巨大なお城が！

アンドレ・リュウは、オランダ生まれで、世界中で演奏活動を行い、ヨーロッパやアメリカで爆発的な人気を誇っている音楽家です。指揮者だった父の影響もあり５歳から始めたバイオリンの腕はもちろんずば抜けています。

彼は、小さい頃からクラシックのコンサートに行くのですが、咳一つできないコンサートの雰囲気に疑問を持ち、「音楽は楽しむもの」という信念のもと、クラシック音楽を人々に楽しく・気軽に楽しめるように、ユニークな演出を試みながら指揮・演奏をするスタイルをとっているのです。演奏するメンバーの衣装も、曲のイメージに合わせて、全く別の服や民族衣装に着替えたりすることもあり、大人から子供まで楽しめる様演出されています。

日本でも、年一度彼のコンサートが行われています。２００２年に公開された「千と千尋の神隠し」の主題歌を演奏して一躍有名になりました。

コンサートのテーマは、「ロマンテック　ナイト」。ずいぶん昔にモーツアルトの生涯を映画化した「アマディウス」。
豪華なドレスを身にまとったき貴婦人が連夜行われるダンスパーティー、華やかな音楽、そんな映画の中に自分が引きこまれる感じがしました。
会場には、お姫様と王子様を乗せた馬車が、何列にもつらなり、最後は、スコットランド風の衣装を身にまとったバルパイプの演奏家が何十人もお城を取り囲み、鳥肌のたつような、それはそれは素晴らしいコンサートでした。

メルボルンで行われたコンサートは、たったの３日。そのために、この巨大なお城をセット、費用は５億円と言われています。

コンサートが終わって、主人にチケットの値段を聞いたところ、「やっぱり。。。」と言う感じです。
普通のオーケストラのコンサートだと、大体＄１００が相場、彼のコンサートはその３倍。でも３倍の値を出す価値は大ありです。

メルボルンのコンサートの模様は近日DVD化されますので、興味がある方は是非購入をお薦めします。

コンサート後、主人が購入してきた　アンドレ・リュウのDVD。

食事の作り置き。

オーストラリアの夏はウエディングシーズンですね。

最近、ブライダルエステが３件も入っているので、ちゃんとした夕食を作る時間がありません。

そこで、今日は空いた時間に色々料理して冷凍しました。

まずは、ひじきの煮物。鉄分が多いひじきは私の健康食。多めに作って冷凍すれば、いつでもランチのおかずになります。次に、このひじきを使って豆腐ハンバーグを作りました。豆腐、鳥肉ミンチ、ネギ、しいたけを混ぜて、こねるだけ。後は冷凍して食べるときにグリルで焼きます。週末のランチにはもってこいの豆腐バーガーは結構いけます。

次に、牛ひき肉を使って、ハンバーグとミートソースを作りました。これも冷凍しておけば、忙しい夕方も安心。

ひじきの煮物↑を使って豆腐ハンバーグ↑

豆腐ハンバーグと、普通のハンバーグ。

ミートソース

セロリ、玉ねぎ、しめじ、ピーマンを炒め、ミートソースを加えてトマト風味のソースが出来上がり。後はチキンに小麦粉をまぶして油で焼いて、このトマトソースをからめれば、チキンのトマトソース煮が完成。

今日は冷凍庫に、ひじきの煮物、豆腐ハンバーグ、普通のハンバーグ、ミートソースがストックされました。これで数日は夕食に時間をかけなくても済みます。

献立を考えるのって、本当に大変ですよね。

http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/

このサイトは、簡単にできるお料理が沢山載っています。皆さんも参考にされてみてはいかがでしょうか。

フレンチレストラン。

先日、久しぶりにランチに出かけました。
日頃は、家に引きこもりがちな私なので、ランチの約束が入るととてもワクワクしてしまいます。

今回行ったレストランは、クラウンカジノにあるフレンチレストラン「the brasserie」。
ブラブラ歩いて見つけたレストランですが、かなりお手頃なお値段にかかわらず、手の抜かない美味しいお料理がいただけます。
ランチは、＄３９で２料理、＄４５で３料理が選べます。もちろん私は３コース。前菜、メイン、デザートと通常価格は、１皿＄２５?するお料理ですが、何を選んでも＄４５はかなりリーズナブル！！！

ランチをご一緒した私のお料理の先生（フレンチシェフ）も絶賛するお味です。私が選んだ料理が左、右の写真が一緒にランチをしたお友達の料理です。

前菜（サーモン、ホタテ）

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メイン（ビーフ、ダック）　サラダ、ポテトなども付きます。

デザート　↓これはフルーツスフレ。絶品！　

ちなみにディナーで＄９０というコースもあります。今度は、ディナーに挑戦してみようかなーと思っています。

レコーディングダイエット。

もう１１月ですね。

今年も残すところ、あと少しとなりました。月日が経つのは、本当に早いものです。年取った証拠でしょうか。

さて、最近日本のテレビで耳にした「レコーディング　ダイエット」。女優の泉ピン子さんは、このダイエット法で、１５キロも痩せたそうです。

そのダイエット法とは、いたって簡単。毎日食べた物を記入するだけなんです。運動も減量も一切しなくていいんです。ただし、食べた物のカロリーを計算して、自分が何をどれだけ、何カロリー食べたかと言うのを脳にインプットしなくてはいけないのが面倒らしいですが。

でも、便利な日本。レコーディングダイエット用？にカロリーが表示された本がちゃんと売ってるんですね。さすが！

私も夏に向けてダイエットと行きたい所ですが、今はとにかくダイエットと言うよりも健康に良い食事に気を使っています。

最近こっているのが野菜スープ。

メタボ気味（もうメタボか。。。）の主人のランチ、夕食時になるべく野菜を取るように作っています。

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作り方はとっても簡単！お鍋にベーコンを炒めた後、刻んだ野菜（何でも：人参、じゃが芋、セロリ、パプリカ、マッシュルーム、玉ねぎ、チンゲンサイ、カリフラワー、コーン、グリンピースなど）と水を入れ、コトコト煮込みます。味付けは、コンソメと塩、コショウ、砂糖、酒少々、ローリエの葉っぱを入れると香りがいいです。

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これは、愛犬ファビーの野菜スープ。犬は玉ねぎが毒な為、玉ねぎ抜きで別の鍋で作ります。野菜が煮えたとこで、ひき肉とご飯を入れ「おじや」風に。はっきり入って、私達のスープより手が込んでいます。野菜スープを作っている時のファビーは鼻を天井に向け「早く食べたい！」といわんばかりです。野菜を食べている犬は、ドックフードのみの犬より長生きするんですって。ファビーも８歳。まだまだ長生きしてもらわないとね。

ところで、レコーディングダイエットの話に戻りますが、私は節約の為に「レコーディング　レシート」を始めました。

まぁ、早く言えば「家計簿」なんですが。どんぶり勘定の私は月に一度届くクレジットの明細を見るまで、一体いくら使っているか分からず、時にのけぞるほど驚くことがあるのです。「レコーディング　レシート」を始めてからは、食費にこんなに使っているとか、医療費がすごい、などと考えながら出費している為か、スーパーにいっても無駄なものを買わなくなったような気がします。

野菜スープもレコーディングレシートも良い事はしばらく続けてみようと思う今日この頃です。

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