旦那の誕生日。
2008/09/21 日曜日 03:10:35 Yukieの日記
先週の金曜日は、主人の誕生日でした。
日本で色々お金を使ってきたので、高級レストランは来年の誕生日にお預けということで、近場のレストランに行く事にしました。ケーキぐらいは焼いてあげようと、あまり得意ではないスポンジケーキを焼くことに。
新しいレシピ：タマゴ6個
砂糖１５０ｇ
小麦粉７５ｇ
片栗粉７５ｇ
少々溶かしバターとミルクをオリジナルで加えたケーキは、しっとりフワフワに出来上がりました。このスポンジケーキだったら、どこに出しても恥ずかしくない味と触感です。本当に新しいレシピに出会えてよかった。。。。。
生クリームとイチゴなどのフルーツを飾って、ろうそくもサービスしました。主人いわく、ろうそくを吹き消すのは子供の時以来だそうです。結構、喜んでました。
しかしながら、クリスマス休暇中に授かった子供が生まれるのは9月、10月。AUSは本当に9，10月に誕生日を迎える人たちが多いんです。近くのスーパーにケーキ用のろうそくを買いに行ったのに売れきれているんですから。休暇中はだれもがリラックスしているので、子供も授かりやすいんでしょうけど、それにしても、この時期に出産をする人は下手すると病院が満室ということもあるそうです。
←リゾット
レストランで頂いた、リゾット。味は美味しかったのだけど、お米が硬くって。なぜかパーフェクトなリゾットにありつける確率はすごく低い私。やっぱり、ちゃんとしたイタリアンレストランに行かないとダメなのかな。。。。
来月10月9日は、私達の結婚記念日（2年目）。去年は訳あって日本に一人で帰国中だったのですが、ちゃんと主人は大きなバラの花束を日本に届けてくれました。今年は主人と一緒にお祝いできるので、ちょっと洒落たレストランにでも行こうかなーと考えています。
日本の夏 ２
Yukieの日記
最近、お天気がいいのですが、風が強くて犬との散歩が大変です。みなさんは、いかがお過ごしでしょうか？
さて、日本から帰ってきて早3週間になろうとしています。お盆のお墓参りがつい最近のことのようですが、もうお彼岸なんですね。実家では、稲刈りの忙しい時期です。新米が食卓にでるのも時間の問題でしょう。。。。食べたい！
さて、日本で過した夏の思い出をもう少しご紹介いたします。
↑ これは私の実家のあるいわき市で伝わる伝統芸能「じゃんがら念仏」です。新盆を迎える家庭ではこの「じゃんがら念仏」で仏様を供養します。じゃんがら念仏とは、鐘や太鼓のリズムに合わせて「南無阿弥陀物仏」の言葉を詩の節にあわせて唄い踊るものです。
私が小さい頃に聞いたお話なので、本当か分かりませんが、昔、貧しい農家の人たちは、新盆を迎える仏様にお坊さんを呼んでお経を唱えてもらうことすら出来ず、この「じゃんがら念仏」ができたと聞きました。誰でもわかりやすく念仏を唱えることができ、また鐘と太鼓のにぎやかに仏様を供養し、家族を慰めるものとして今まで受け継がれてきてるのだとか。現在、いわき市では100を越える団体がこのじゃんがら念仏を受け継ぎ、地域、団体によって鐘、太鼓のならし方、唱の言い回しが違うので、見ていてとても楽しいものです。
姉家族と那須高原のほうへ旅行に行きました。
↑ 羽鳥湖高原「レジーナの森」。湖を取り囲むように建つコテージ。そして可愛らしいドーム型ホテル。レストラン、温泉施設も充実していて、とても良いところでした。
↑ 那須豪源の「ホテルエピナール」ここでは、ホテル内の温泉、レストラン、そしてエステを満喫しました。エステは、フェイシャル、そしてボディマッサージとかなりリラックスできました。レストランは、ブッフェスタイル。日本のバイキングって本当にすごいです！。和食コーナーでは、お寿司をにぎってくれるし、中華コーナー、鉄板焼きでは、お好みのお肉を焼いてくれます。飲み物もデザートも充実しているので、AUSのブッフェよりはるかに楽しく食事が出来ました。
↑ レジーナの森で購入した温泉スプレー。温泉の成分をそのまま化粧水としてスプレーにしたものです。ナトリウムイオンやカルシウムイオンなどの天然水でできています。温泉がないAUSでもシューッと吹きかかければ、乾燥気味のお肌もスベスベに。
色々楽しい思いをしてきた日本での夏。しばらくは帰れそうにありませんが、またコツコツお金を貯めて、来年また里帰りをしたいと思います。でも今度は夏の時期を外して。
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日本の夏
2008/09/15 月曜日 08:18:13 Yukieの日記
本当に何年ぶりかで、日本の夏に里帰りをしました。
お盆に合わせて帰ったので、お墓参りをして先祖の供養もできたし、家族とのんびり過すことが出来ました。
ただ、本当に蒸し暑かったです。長い間、ドライなAUSの気候に染まった体なので、
スチームサウナにいるような感覚に慣れるのに、しばらく時間がかかりました。
主人は、初めて過す日本の夏にもうバテバテ。あまりの湿気と暑さで呼吸困難になるほどでした。しかも、網戸にしているのになぜか入り込む蚊やアブ（山間部にいる虫）、虫刺されにも気を使わなくてはいけないので、結構なストレスでした。
まぁ?そんなストレスも美味しい物を頂くときは、「やっぱり日本の夏はいいね・・・」なんて思ってしまうのですから不思議なものです。
日本滞在中に、「ゲリラ豪雨」、「ゲリラ台風」と言う言葉をニュースで耳にしました。
何とも日本らしい呼び名ですよね。でも本当にすごい雷、豪雨で、「ゲリラ」と言いたくなるのも分かります。しかも地震もあったし。日本って常に自然災害と紙一重で生活しなくてはいけないので、大変かもしれませんね。
では、私が頂いて来た「美味しい夏」を写真で紹介します。
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家の畑で取れた、それはそれは甘いとうもろこしです。となりは、お盆に母が作ってくれた
「ぼた餅」とまたまた実家の畑で取れたきゅうりの浅漬け。丸ごと頂くのが実家流。
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見てください。この立派な「うなぎ」。奮発して特上です！口に入れるととろける感覚。やっぱり日本のうなぎですね。そしておとなりが「秋刀魚」。母が今年水揚げされたばかりの秋刀魚をわざわざ仕入れてくれました。とっても新鮮なので、お刺身で頂きました。一足早く、空きの味覚も味わいました。
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?居酒屋料理。これはオムレツ風焼きそばです。何を食べても安くて美味しい居酒屋料理。もう最高でしたね。
こんな食べてばかりいたので、結局4キロも体重が増えてしました。
トホホ・・・・夏特有の果物「桃、ぶどう」もしっかり頂いてきました。食べ物のことだけ考えると、日本の夏も悪くはない気がしてきます。また来年も帰ろうかなー。。。。。
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