エステティック JAPAN

自宅で飲茶！

今日、ボックスヒルに買い物に行きました。
目的は、「飲茶」。
レストランで飲茶を食べるわけではありません。自宅で気軽に食べれる「飲茶」の冷凍版を買いに行ったのです。
私は飲茶が好きで、時々無性に食べたくなるのですが、一人で飲茶を食べるなんて、日本で焼肉を一人で食べるのも同じ。かといって、平日の昼間、飲茶をともにできる友達がいるわけでもなく、主人はあまり飲茶が好きではないので、「どうしたらいいんだー！」と気が狂いそうになる時があります。
そんな話を中国系のお客様にしたら、「あら、家で飲茶できるわよ。」と簡単に言うではありませんか。
「そりゃ、あなた、中国人だもの海老シュウマイなんて、すぐに作れるでしょうよ。」
と内心思ったのですが、よく話を聞いたら、レストランと同じ飲茶の冷凍が購入できるのだとか。
親切なお客様はお店の場所までご丁寧に教えてくれたので、本日早速行ってきました。
お店は、確かに日本人じゃ気づかない場所にありました。中には、大きな冷凍庫が何台もあって、あります、あります。レストランで食べる飲茶と同じものがずらりと並んでいました。

私の一番すきな海老餃子もありました。１０個で８ドル。その他、ホタテ餃子、シュウマイ、豚まん。色々買って＄５０も使ってしまいました。
まぁ、家で一人いつでも飲茶を楽しむ事ができるので、いいとしましょう。

　
竹の蒸篭も購入。本格的です。
さて、お味の方はといいますと。

レストランで食べる飲茶と全然変わりません！。美味しいです。

今週主人は、火曜日以外は接待やらファンクションやらで夜は外食。主人の夕飯を作らなくていいので、今週は本当に気楽な私なのです。
まぁ私も、今週２日間は主人と一緒にファンクションにおよばれしているので、食料の買出しもせず、今週のうちの冷蔵庫は空っぽ状態です。冷凍庫には飲茶餃子が沢山入っていますが。

主人抜きの我が家の夕食は純和風。
ほうれん草のおひたし、ふろふき大根、エビフライ、きゅうりの漬物。
やっぱり、和食は心が落ち着き癒されます・・・・・・

絶品！ラム肉の煮込み。

毎月１回、西洋料理を習っています。

今回は、またまた主人の大好きな羊の肉を使ったシチューに挑戦しました。
意外に簡単で、しかも羊肉が苦手な私でも本当に美味しく頂くことができましたので、ご紹介します。

これは絶品ですよ！

材料：
羊肉　角切り　１キロ
赤ワイン　１本
玉ねぎ、人参、セロリ、ニンニク、玉コショウ
トマトペイスト、小麦粉、コンソメ、水
付け合せ具：
小玉ねぎ、マッシュルーム、ベーコン

羊肉、野菜を赤ワインに１日漬け込んでおく。野菜と肉を取り出し、オリーブオイルで炒める。

トマトペイストと小麦粉を加え、漬け込みに使用した赤ワインを温め加える。

塩、コンソメ、水を加えて２００度のオーブンで１時間半煮込む。（ガスで煮込んでもOK）

本格料理だと、オーブンから取り出したスープをいったんこして、お肉だけを取り出し、こしたスープに付け合せの玉ねぎ、マッシュルーム、ベーコンを加えるのですが、お野菜がもったいなので、私の場合そのまま使用しました。
完成！
赤ワインで漬け込んだせいか、羊臭さが全くありません。柔らかいビーフを食べている感じです。
でも、やっぱり肉が主食の主人は、ちゃんと羊肉の味が分かるらしく、大喜びでシチューを食べていました。
私達日本人は米が主食なので、お米の味が分かりますよね。私は特に農家生まれなので、純コシヒカリなのかブレンドなのか分かります。それと同じで主人も肉の味が分かるんですよね。
本当、食文化って大切です。

さて、お料理の休憩に、いつも先生が用意してくれたｽｲｰﾂを頂きます。
今回は、フワフワのロールケーキ。本当に美味しくて、何個でも頂けちゃいます。
料理が上手な女性ってやっぱり素敵ですね。私も時間があるときに、もっと料理の腕を磨きたいなーと思っています。

インフルエンザ

風邪が流行っているようですが、皆さんはいかがお過ごしですか？

先週、私は突然体調が悪くなって大変でした。
普通、風邪をひくときは、「風邪の兆候」らしきものがありますよね。喉が痛くなったり、鼻水がでたり、「あっ風邪かな？」と思ったら、早めに寝たり、日本だったらリポビタンDをグビグビ飲んで悪化しないように栄養を補給を欠かさなかったりと対策をする事ができるのですが、今回は前ぶれもなく体調が悪化して、さすがの私も自分の体についてゆけず、「老化」の２文字が頭をよぎりました。

先週、「毎日使うものだから。」とちょっと値の張ったマットレスを購入した商品がやっと届き、その夜は安眠できると楽しみに床に就いたのです。主人は、３秒もしないうちにグーグー熟睡状態。私はと言うと？・・・・「何だか背中がいたいなー」と何度も寝返りをしたり「あぅ?きっとマットレスが硬すぎるんだ・・・・せっかく買ったのに・・・」と新品マットレスが予想より寝心地が悪くて、支払いした＄＄＄＄＄が頭をよぎり、結局全然眠れなかったのです。
翌日、主人は「新しいマットレスは最高だね！」と会社に出勤していったのですが、私はものすごく背中が痛くて「このマットレスダメだよ」と主人に言ったらちょっと顔がひきつっていました。きっと私と同じように返品できないマットレスの＄＄＄＄が頭をよぎっていたのだと思います。

まだ背中が痛く、胃がムカムカしてきて、「これは全てこのマットレスのせいだ！」とだんだんイライラしてきた私ですが、突然気分が悪くなり、トイレに駆け込み、吐くは下痢はするは、ものすごい状態に陥りました。
トイレから出てきた私は「一体今何が起きたんだ状態。」で、しばらく青白い顔で休んでいました。この日はシティに行かなければ行けなかったので、何とか電車でシティに向かったのですが、胃はムカムカ、背中は痛いし、しかも関節までズキズキしてきて、「これはもしや風邪？」とそのとき初めて悟ったのです。

ずっとマットレスのせいにしていたので、まさか自分が突発的に風邪をひいたとは思っても見なく、シティでの用事を全てキャンセルし、タクシーで帰宅、それからは熱は出るは、下痢は止まらず、最悪の状態となったのです。
「風邪ならそうと、事前に鼻水が出るとかないのかよ・・・・」と自分の体に問いかけましたが、風邪の初期段階の鼻水、咳は全くなく、なんだか、筋肉痛が忘れた頃に突然襲ってくるような感覚です。体の老化現象の一種なのでしょうか・・・・・
そんな訳で、急にお客様の予約をキャンセルをしなくてはならなくなってしまい、本当にご迷惑をおかけしました。
主人は「医者に行ったら？」と何度も言いましたが、こっちの医者って期待する注射や点滴といった処置をほとんどしないし、「ビタミン剤多めにとって」なんて当ったり前の事言って終わりなので、時間の無駄なんですよね・・・・本当、日本の医療制度が恋しくなりますわ。

風邪のときは、卵おかゆに、梅干。これに限ります。
そして、日本から持ってきた「加湿器」。素晴らしいです！
今や日本の加湿器は、「ハイブリット式」が主流で、音もなく、スチーム口も熱くならない、湿った風が吹き出るといった感じでしょうか。しかも、空気清浄機も一緒になっていて、カビやバクテリアなどの菌を除菌してくれるのです。選べるボタンには、お肌用があって、美容にいい加湿も出来るのですよ！。
もちろん、タイマーつきですので夜寝るときも安心、部屋の湿度もちゃんと％で表示されます。
エアコンでカサカサ状態の部屋では風邪の菌が舞って繁殖を続けてしまうので、加湿器は必需品ですよね。
みなさん、日本の加湿器お薦めします。
あっそうそう、体調が戻たら、マットレスの寝心地もすごく良くなりましたよ。

　ハイブリット式加湿器

裸のカウボーイ。

私が美容の仕事を始めてから、一番嬉しい事はお客様からコメントを頂いた時なんです。
「トリートメント後、お肌の調子がとてもいい。」とか「化粧品を使っていたら、シミがとれました。」とか本当にやりがいを感じる瞬間です。
また、時には、「こんな所を改善してほしい。」と言うありがたいコメントも頂いて、ますます仕事に打ち込む事ができるのです。
毎日どのくらいの方に読んで頂いているのか分かりませんが、このブログ。最近「とても面白かったです。」とコメントを頂きまして、本当に嬉しくなってしまいました。
大して上手くもない文章を懲りずに読んで頂いているお客様、いつも有難うございます。そして、わざわざコメントを文章にしてメールを下さるお客様、手間暇かけて頂きまして、本当に感激しています。
これからも、この「ＹＵＫＩＥの日記」をどうぞ宜しくお願いします。

話は変わりまして、
数日前、シティをブラブラしていたら、何だかキャーキャー人だかりが。
「何だ何だ？」と行ってみたら、小島よしおもどきの裸姿の男がマイヤーデパートの前でギターを片手に歌い、愛想よくしているではありませんか。
しかも、ＴＶカメラも回っていて、「お主、ただ者ではないな。」とさっそくデジカメで撮影。

まぁ?平日の昼前といったら暇なおばちゃん達かサボり気味の学生しかいないシティに、突如裸のナイスﾎﾞﾃﾞｨ男が現れたら、誰だって無視して通りすぎるはずがありません。
私もその内の一人なのですが・・・・
しかもこの男、愛想のいいこと。誰とでも一緒に写真を取りまくっているのです。
おばちゃんグループなんて、盆と正月が一緒に来た興奮状態で、サービスのいい裸男は腕をおばちゃんの肩にまわし密接、おばちゃんはと言うと？・・・しっかり彼のお尻に手を回し、撫で回す、さわりまくる
状態・・・・・。男も男で「フォー！！」と超ハイテンション。
すご過ぎる！・・・・・って男じゃなくってですね・・・次から次に代わる代わる写真を撮り、
「あら、やだわぁ?！アハハハハ」
と男のお尻をこの時とばかりに触りまくるオバちゃん達のパワーです。
どう見ても、体脂肪率１０％以下の男と、体脂肪３９％以上のオバちゃんのツーショットは見るに耐えない。喜劇なのか悲劇なのか。
きっと日本だったら、「体脂肪４０％超えた。でもそんなの関係ねぇ。でもそんの関係ねぇ。ハイ、オパピー！」と、小島よしおのノリで大うけしそうなんですがね。。。。
実は、この裸のカウボーイ、ニュースにも登場。ちょうど主人が見ていて
「このバカなアメリカ男のお陰で１００以上の人だかりが出来て大変だったみたいだよ。」
「ふ?ん・・・私、写真持っているもん。」
「えっ！」
とちょっと優越感。
彼は、はるばるアメリカからマイヤーデパートのお誘いで来豪したようです。アメリカではもっぱら路上でショー。衣装もいらず、鍛え上げた肉体美とお尻の無料タッチサービスで、なんと１時間３００ドルも稼ぐことが出来るのだとか。
ＡＵＳでは、マイヤーデパートのスポンサーがあるので、金銭は頂かなかったようですが。
さすがマイヤーデパート。
中高年のオバちゃん達のハートをぐっと釘付けにしたこの裸男を宣伝に使うとは。やりますね・・・・・
小島よしおも、今や日本では古くなって使いえない「オパピー」のネタをＡＵＳで披露したら、結構荒稼ぎできるかもしれませんね。。。。

鼻がきく。

週に１度は電車に乗ってシティに行かなければならない私ですが、電車の中で読書をするのが好きなので、この時間を楽しんでいます。
平日の１０時頃の電車は比較的空いていて、席がないということはめったにありません。
しかも、学生達の通学時間後なので、車内はすごく静かで窓に映る四季の景色を眺めながら、本を読める最高のひと時・・・・・
でも、時々体臭のきついヤツが一人でもいると、この優雅なひと時が台無しになってしまうのです！

私は、自慢じゃないですが、視力はレンズ無しでは歩くこともままならない程悪く、聴覚は父譲りで、高い音が聞こえないという難聴気味、歯並びは只今矯正中ってことで、唯一利くのが「鼻」なんです。
人よりも嗅覚に優れていて、ちょっと変な匂いには敏感に反応してしまいます。
話はそれましたが、そんな嗅覚が災いして、電車のような密室での体臭が人一倍鼻を利かせてしまうみたいです。
私は玉ねぎの生が嫌いなんです。煮込んだ物はいいのですが、サラダなどにスライスしたものや、ポテトサラダにマヨネーズで隠れて入っている玉ねぎを食べた時などは吐き気をもよおす程です。
また話はそれましたが、今週いつものように最寄の駅で電車に乗り、空いている席に腰をかけ、読書体勢に入ったそのとき！
「クンクンクン」私の嗅覚が働きました。
「！！！オェ?玉ねぎくせ?！！！」
なんだな知りませんが、車内中玉ねぎ臭いのです。
ワキガのツンとくる匂いは、ありえる体臭。だけど玉ねぎ臭いって一体どんな訳！？
本を開いたはいいけど、嗅覚がアンテナを張って、とてもじゃないけどリラックスして読書なんて出来る環境じゃなく、車両を移るたってたかだか２０分の距離だし面倒。ここは我慢しかない！
でも、限界が・・・・「オェ?・・・・」吐き気がしてきました。
バックからミントを取り出し、一気に３粒口に放り込み、気晴らし・・・・車両を見渡したけど、玉ねぎ１０キロなどかついでいる人もなく、いたって平常。
「う・・・・んこれは一体どうしたことか。」
よくよく考えた末、「誰かがレストランで数百という玉ねぎのみじん切りの仕込みを負え、匂いがしみ込んだ服のまま電車に乗った。」と言う仮説を立てました。真相は分かりませんが。

この日は踏んだりけったり。
帰りの電車では、ただのワキガではありません。「超ワキガ」の方とご一緒の車両に。
驚くことに匂いの元は女性で、ベビーカーに赤ちゃん連れ。しかも彼女は家のフェイシャルベットには絶対に乗らないだろうという体格の持ち主。
こんな体臭のきついお母さんに抱っこされる赤ちゃんって・・・・気の毒・・・
？？赤ちゃんが出来ると言うことは、相手がいるということで・・・考えない考えない。。。

でも、玉ねぎ臭の時の吐き気はなく、私の嗅覚はＡＵＳで「ワキガ臭」になれたのかな・・・？なんて考えたり。
慣れたくないよ・・・！ワキガ臭になんか！って鼻を押さえてみた私。

世界一空気がおいしい島。

先週末、３泊４日でタスマニアに主人と旅行に行ってきました。
タスマニアは、ホバートは行ったことがあったのですが、今回は世界遺産に登録されている国立公園の一つ「クレイドマウンテン」に行ってきました。

考えてみれば新婚旅行以来、主人とホリデーに行くのは２年ぶりなんです。
私は、ちょくちょく主人をおいて日本に帰っていますが、主人と夫婦水入らずでの旅行はずいぶん久しぶりだったんですね。。。。
先月、主人は過労死するのでは？と言うくらい働いていたので、その労いもかねてちょっと豪華に過してきました。
写真と一緒に説明していきます。

　
まずはメルボルンからデボンポート行きの飛行機に乗ります。約一時間のフライトでタスマニアに到着。ゆれるとかなりびびる小型飛行機。
有名なクレイドマウンテンロッジ。豪華にスパルームに宿泊しました。

　
客室は、全てコテージ。各部屋に暖炉があってハイジの世界です。アンテナがないようでＴＶはありませんでした。しかも携帯の電波がなく使用不可能。予想外の展開にお客様から電話があったらどうしよう・・・状態でした。お電話下さった方、本当にご迷惑おかけしました。

　
メインロッジには、パブ、レストラン、ラウンジがあります。ラウンジには暖炉があって、とてもリラックスできます。レストランでは、本格的な食事を堪能できるので、携帯も使えない山奥にいる寂しさはこれっぽちも感じませんでした。
ロッジの隣には、高級スパサロンがあり、主人と２人でﾎﾞディーマッサージを受けました。
うつ伏せで、オイルマッサージ・・・・・なんて幸せなの・・・・・いい音楽で癒されるわ・・・・・
と・・「グググ・・・・・・ル・・・」！？！？えっ！エステシャンのお腹の音が・・・・
夕方の予約で空腹だったのでしょうか。「グググ・・・ピィ！！！」
「ピィ・・・・！」私も経験あるのでエステシャンの気持ちはお察しします。
でも気になる甲高いお腹の音。そのうち「グぅーグぅー・・・モグモグ・・・」主人が隣でいびきをかきはじめたのです。
「グググ・・ピー！」腹の音「グぅ?グぅ?モグモグ」いびき・・・・ちょっとあんた達静かにせんかい！！状態の私でした。

コテージの周りは、もう既に国立公園。ちょっと歩けば野生動物や滝が流れています。

あまりにも有名なクレイドマウンテンとその付近にあるダブ湖。辺り一体ブッシュウォーキングコースが沢山あり、大自然を満喫しながらウォーキングが出来ます。
ダブ湖の周りは約６キロのコース。約２時間かけて一周しました。
あらゆる所に湿林があり、コケの緑色がなんとも幻想的でした。「もののけ姫」にでてくるようです。

当初、ロッジに到着したときは、あまりにも山の中で、「ウォーキング中に遭難したら洒落にならん。」と
不安で、朝食のバイキングからバナナだのりんごをバックに詰め、遭難しても一晩は生き延びれると覚悟でハイキングに出発。
でも、全てのコースは写真とおり、道がきちんと整備されているのでした。

私達の行く手を阻む物発見！
ウォンバットです。かなり大きいです。のろのろと歩いている姿は、本当に可愛らしい。
ウォーキング中に悩まされたのが、野生動物のウンコ。もう、あちらこちらにあって、景色に感動して足元を見てないと、「あっ、ウンコふんでしまった！。」状態です。
そして、ウンコの形がみな違うのです。カンガルーのウンコはウサギのように豆状態。ウォンバットのウンコは、実は「四角」なのです。
どんな形の腸をしてるんだろう・・・？！

と言うことで、ホリデー記の最後はウンコで締めくくることになってすいません。
でも、大自然の中のウォーキングは、運動嫌いの私達でも楽しむことが出来ました。
「森林浴」は体に良いといいますが、マイナスイオンが豊富な森林の中を歩いていると何ともいえない森の香りが肺の中に入って、「癒される」のを感じることが出来ました。

メルボルンから、たったの１時間のフライトでいけるクレイドマウンテン。是非お薦めします。