エステティック JAPAN

主人の誕生日。

昨日は、主人の誕生日でした。
年に１度の誕生日は、お互いにプレゼントはなしにして「好きな物を好きなレストランで食べる」と言うルールがいつの間に出来ていて、昨夜は主人が自ら予約したレストランで夕食をとりました。
いつもなら、美味しいものを洒落たレストランで食べるのが大好きな私ですが、今回はちょっと憂鬱・・・。理由は、私の歯。
月曜日に歯の矯正の先生のところで調整をしてきたばかり。周囲の人には、「もう矯正に慣れちゃって平気平気。」なんて言いふらしていたのですが、今回はやけに絞められて、２日で歯が数ミリも動く激動の日々。もちろん、スパゲッティーさえも上手く食べれないほど歯が痛みます。痛み止めのパナドールを数時間起きに飲んでいますが、完璧に痛みは和らぎません。
グイグイ、ワイヤーで引っ張られている歯を見ては「また動いてる・・・」と変わった趣味のように一日何回も鏡をのぞいている私なのです。。。。。

さて、主人が予約したシティにあるレストランは、ベースはギリシャ料理のようですが、シェフの創作料理という凝ったものばかり。マネージャーらしい人が席まで案内してくれ、コートもちゃんと預かってくれます。三流のレストランでは、狭い店内にもかかわらず、荷物、コートを自分の席に置かなくてはいけないのが当たり前なので、徹底したサービスにかなり気分がいい私でした。
ソムリエもいて、ウエイトレスもプロレベルです。店内はオープンキッチンで、シェフが忙しそうに料理を作っているのが見れます。薄明かりの中、無駄なくきびきび動くウエイトレスと、そこだけ異様に明るいキッチンで時々火を出しながら料理するシェフ。ドラマに出てきそうな雰囲気のレストランでした。

夕食に備え、パナドールを２個も飲んではみたものの、「肉にかぶりつく」なんて行為は、私の口に入っているワイヤーが許さない。
でも、せっかくの日なので、訳の分らない英語が並んでいるメニューからではなく、全てシェフのお薦め料理にしてみました。

　前菜のカニ料理。パスタも噛めない私なのに、この蟹のコウラを食べるのは自殺行為では？と思いましたが、この蟹。フワフワと柔らかくって、全て食べる事が出来るのです。かなり美味しい。

　メインのウサギ料理。ウサギの４箇所のお肉をそれぞれ料理したアラカルト。ウサギを食べるなんてちょっと残酷な私。魚にすればよかったかな？なんて後から後悔したのでした。

　デザートのパナコッタとギリシャ風ドーナッツ。ドーナッツは揚げ餅のようで美味しかったのですが、ワイヤーのせいで上手く噛めない。。。。痛い。。。

主人が選んだのが、前菜にホタテ、メインにポーク料理、デザートはチョコレートムースとケーキ。
ワインはグラスで、色々な銘柄を試してみました。主人が選んだワインで名前は忘れましたが、何とも美味しいワインでした。
歯の痛みさえなければ、食後、隣にあるバーでカクテルでも飲みたかったのですが、また今度と言うことになりました。トホホ。。。
このレストラン、水をオーダーしただけで、一人$8.50もチャージするのです。お料理も凝っているだけあって高い！でも平日水曜日のディナーにもかかわらず、店内は満席です。バブリンなビジネスマンやお洒落なカップル、AUSは景気がいいのが伺えます。

ちょっとほろ酔いの主人はタクシーの中で、国際便でプレゼントを贈ってくれた弟や姉に電話をしました。日本語はあまり話せないので「ありがとう」と連発して電話を私に渡し、プレゼントを用意しない私に代わって、わざわざ国際便でプレゼントを送ってくれる日本の姉弟に感謝したのでした。

まだまだ行けるコリンウッド！！

フッティーに興味がない方には、この興奮をお伝えしても分らないと思いますが、先週の金曜日、主人と私が応援しているコリンウッドの試合が、パースでありました。
対戦相手は、地元パースのWest　Coast。準々決勝とあって、地元West　Coastの大応援のもとの試合で不利なコリンウッドでしたが、延長戦までもつれ込み、接戦の末、準決勝の切符を手に入れることが出来ました。
パースまで応援に行くことが出来なかった私達ですが、主人の会社のコリンウッドファンを2人招待して、テレビ画面の前で大声援を送ったのでした。
試合が終わったのが夜中。コリンウッドの選手なみに私達もスタミナを使い果たしましたが、大勝利に大満足でした。来週はいよいよ準決勝です。なんと対戦相手はGeelong。今年は全勝の勢いでかなりの強豪チームです。主人は月曜日、朝4時起きで観戦のチケットを手に入れる準備をしています。
がんばれコリンウッド！

話は変わり豚の薄切り肉を使った料理を紹介します。

材料：
豚の薄切り肉
野菜：ネギ、人参
チーズ
片栗粉、水、卵
たれ：水、醤油、みりん、酒、酢、ごま油、砂糖

?豚肉に軽く小麦粉を振ってお好みの野菜、チーズを巻く。
?片栗粉に卵と水を加えてころもを作り、油で揚げる。
?たれの材料を鍋に入れ（味はお好みで調節してください。）沸騰したら、とき片栗粉でとろみをつけて出来上がり。肉巻きはマヨネーズともよく合いますので、お好みでマヨネーズとたれを一緒につけても美味しいです。

　冷蔵庫の余った野菜を使って作ったグラタンとすずらんのお寿司。ゲストが20代の男性だったので、肉巻きは大変好評でした。

全て無料、サンプルラボ店。

皆さん、お店においてある全ての商品が無料って信じられますか？
日本では、そんな夢のようなお店があるんですよ。。。。。
↓をのぞいて見て下さい。
http://samplelab.jp/ichioshi/index.php

このお店は「サンプル・ラボ」と言って、各社の新商品をたくさんの方に試していただいて、口コミで新商品を宣伝してもらおうという試みだそうです。NHKの特集でも取り上げられていましたが、ビールや栄養ドリンク、化粧品、スナック菓子など等、それはバラエティにとんだ商品がずらりと並んでいました。
ものすごいお客様で、お店はごった返していました。栄養ドリンクを普通に買ったら200円くらいはしますし、ビールだったらもっと値段がするでしょう。。。私的には、実際このようなビジネスが、新商品の宣伝につながるのかどうか疑問です。
よく聞く、デパチカツアー（商品は買わないが、味見だけして帰る）や、化粧品のサンプルだけを目的に化粧品のカウンターに表れる方などは、「無料だから試すがお金はださい」とうのが鉄則だそうです。
この「サンプル・ラボ」に出展した商品の売れ行きが気になるところです。

しかしながら、このようなお店がメルボルンにあったら。。。？と想像してしまいます。
明らかに大失敗に終わることでしょう。。。。。

大好物です。北京ダック。

私の好物の一つ。北京ダック！
美容パーティーも終わりひと段落した週末。どこかに外食に行きたいムード満々の私。
主人に「レストランに行こう！」と誘い、すぐに「北京ダック！」と叫んでいた私です。
中華レストランなら比較的どこででも食べれる北京ダック。でもレストランによって、やたらパンケーキが厚くてそれだけでお腹いっぱいになってしまうところもあれば、ダックのパリッとした感触が美味しいのに、なんだか柔らかすぎたり。。。。。北京ダックには少しうるさい私なのです。
最近通っているのが、Doncasterにある 「Tai　Pan」レストラン。なかなか美味しいです。週末のディナーは予約無しでは入れない程の人気で、お客様の７０％は中国人。現地の中国人が通うお店なので、味は本格的といってもいいかもしれません。飲茶もかなり人気らしく、いつも予約が一杯らしいです。
今日は、ダックのハーフを頼んで、その他チャーハンや炒め物などを注文しました。

　手際よくダックを切ってパンケーキに包んでくれる。

　甘いたれをたっぷりつけて食べる北京ダックは、本当に美味です。

自分が美味しい思いをしている時、必ず日本の家族を思ってしまう私。私ばかりいい思いをしているようで申し訳ない。
3月に姉家族が来たときは、たらふく北京ダックを食べてもらいました。来年は母が来る予定なので、またこのレストランで思う存分北京ダックを食べてもらいたいと思う私でした。

もう９月ですね。

あっという間に９月になってしまいました。
今年の日本は、大変暑い日が続いたようですが、最近は秋らしく涼しくなってきたようです。
メルボルンも、春真っ盛りですね。私の住んでいるハイデルバーグにはたくさんの街路樹があるのですが、その中には桜や桃の木がたくさんあり、只今満開で見ごろです。
愛犬ファビーとの散歩道、桃や桜の花を見てはあまりの美しさに立ち止まり、写真を撮ったり、花の香りを楽しんでいる私に、散歩に夢中のファビー殿は「早く歩かんかい！」とばかり綱をグイグイ引っ張り、挙句の果てに「クークー」鳴きだす始末です。
全くこの美しい春を少しは楽しもうと言う気はないのかい、お殿様。
とため息をつきながら、散歩を続けます。

さて、先月の２６日と３０日に開催された美容パーティーは、たくさんの参加者の中、有意義な時間を過ごす事が出来ました。お越しになられたお客様、有難うございました。
美容パーティーの模様は、美容コラムで紹介されていますので、興味のある方はどうぞご覧下さい。

最近、通っている鍼と漢方のクリニック。鍼は、眉間や首など、ちょっと怖い場所にもさされ、この間は腰に鍼灸（鍼の先にお灸をするもの）をしてもらいました。
先生いわく「只今、私の健康状態は最高のレベルに達している。」そうです。
そう言われても、最近、超疲労気味の私にはそんなにエネルギーがあるとは感じられないのですが、どうなのでしょうか？
もう少し落ち着いたら、しばらく行っていないグランドハイヤットのホテルで、スチームサウナでも浴びに行こうと決めています。

明日の早朝は犬の学校。先週は美容パーティーでお休みしたため、明日はやっぱり行ったほうがいいのでしょうが、ちょっと疲労気味の私は、お殿様を学校に連れて行くか迷い中です。
とりあえず、明日の朝の気分で決めようと目覚ましをセットした私です。
そんなこととも知らず、お殿様は座布団で熟睡中です。手は掛かりますが、私のベストフレンドのファビーには、常に癒されているので、文句は言えないのです。トホホ。。。