＄１０で何が作れるか？
2010/04/09 金曜日 10:16:22最近、コールズのＴＶコマーシャルが面白いです。
結構有名な料理人が＄１０札をひらつかせ、コールズスーパーで＄１０以内の買い物をし４人家族の夕食を作るというもの。
最近のメルボルンは、物価の上昇が異常で、何でも高いですよね。
そんな中、安くてヘルシーで美味しい食事を作るというこのＣＭはかなり新鮮です。しかもこの料理人、＄１０で作れるお料理本を出版しましたよね。
＄１０、日本円で１０００円としましょう。デフレの日本は、今何でも安い。１００円ショップでは、ほとんどの調味料がそろうし、
１０００円あれば結構な食材が揃うのではないでしょうか？
でも、メルボルンではどうでしょうね・・・・
マーケットに行けば安い食材が手に入りやすいかもしれませんね。でも、ガソリン代をかけて小さな若様を連れての市場での買い物は、さすがに今は出来ません。
そうなると、１キロ単位で買った肉や野菜を小分けにし、すぐに使わないものは冷凍保存し、なるべく同じ食材を使って、色々なメニューを考えなくてはいけません。これは、本当に腕の見せ所ですね。
まぁ、もっと時間に余裕があれば、ネットでレシピを検索してイメージを増やす事ができるのですが、とりあえず結構頻繁に変わるコールズのＣＭを楽しみに見ている私です。
さて、今週は冷凍保存してある肉を使い切ってしまいます。冷凍してあるのは、全部スライス肉。
肉の塊にかぶりつきたい主人には物足りないスライス肉。でも野菜炒めや、焼肉など利用価値は抜群です。
今日は、豚肉の野菜巻き丼でボリームある夕食を作りました。
豚のスライス肉にネギと人参を入れて巻いて行きます。
片栗粉を卵でといて、肉にからめて焼きます。火が通ったら、醤油、水、酢、砂糖、ごま油を片栗粉でトロミをつけて、肉にからめます。
ご飯に昨夜の残りの野菜サラダをのせ、マヨネーズを少しのせ肉を並べて出来上がり！
ネギのシャキシャキ感が何とも言えず美味しくいただけます。スライス肉でも、野菜を巻いてボリームアップし、どんぶり物にすれば結構旦那も喜んでくれます。
鶏肉とマッシュルームを使ってグラタンを作り、余った卵やサラミを使ってオムライス。前菜には、北京ダック用のパンケーキがあったので、鶏肉を焼いてネギときゅうりを包んでいただきました。
あっ、それから、春巻きの皮が残っていたので、バナナを入れて揚げたらとっても美味しいデザートになりました。
こんな感じの我が家の食卓でした。