エステティック JAPAN

小旅行に行きます。

皆さん、こんにちは。

喉のほうですが、結局エコーの検査も、血液検査も異常なし。「疲れじゃないですか？」との事。
最悪、甲状腺がんかも？なんて考えていたので、疲労という事で一件落着。
それにしても、疲労で喉にしこりが出来るのですから恐ろしいですね。抗生物質を飲んでいるので、もう大分良くなりました。
疲労・・・・確かに毎日忙しくしているので、疲れが溜まっているかもしれません。若様の欲求が日々エスカレートしていくので、そのお世話だけでも疲れます。最近は、冷蔵庫を開けろとうるさくて、開ければ何かとって食べたい。間食が多くなれば、せっかく作った料理を食べないので、冷蔵庫は開けない・・・・・・若様、倒れこんで泣きます。はぁ・・・。

階段大好き。登っては、降りて。また登っては降りて。いつになったら終わるんだろう・・・・・

こんな日々ですので、疲労も溜まっているのかもしれません。

さて、月曜日から田舎の方へ小旅行に行ってきます。本当は暖かいゴールドコースト辺りが良かったのだけど、旦那の実家にもしばらく行ってないので、北へ北へ・・・・どんどん寒くなりますが仕方がない。多分、メールチェックも１週間ほど出来なくなると思いますので、お問い合わせはお電話頂けると助かります。
田舎のマイナスイオンたっぷりの冷たい空気を吸って、少しのんびりしてきます。

さて、＄３で買った「おから」。栄養満点の「おから炒り」を作ります。

まずは、おからを乾煎りして水分を飛ばします。別の鍋では、人参、干しシイタケ、レンコン、なるとを醤油、みりん、砂糖で煮て味をしみこませておきます。

乾煎りしたおからに具を混ぜて、サラダオイルを別の鍋で熱します。

熱したサラダオイルをおからに混ぜます。ジュワーとなりますのでお気をつけて。この熱く熱した油を混ぜるのが、香ばしく美味しいおからになるポイントです。

これは、＄４で買ったサーモンのリブ。一番美味しい部分。グリルで焼いて、身を剥がしてフレークを作りました。

おからとサーモンフレークを熱々ご飯に混ぜておにぎりの完成。ここまでの工程で、既に力尽きた私。本当は、旦那用に何か作るつもりだったけどパワーなし。結局、夕飯は２種類のおにぎりと、蒸し野菜で終わりました。

おからは、＄３でも結構なボリュームがあるので、乾煎りしておからクッキーなんかもいいですね。
サーモンフレークは、多めに作って冷凍すれば何時でも美味しいサケご飯が出来ますよ。すずらんさんでおからもサーモンリブも買えます。サーモンリブは、木、金曜日辺り店頭に出る事が多いです。

テンションが上がった！

ここ最近、喉の調子が悪く、なんと明日はエコーの検査があります。血液検査の結果も聞かないといけないので明日の夕方、医者に行ってきます。来週から、田舎の方へ１週間旅行に行くので、医者にドクターストップされたらどうしようとビビリ気味。
薬を飲めば治るような簡単なものだったらいいのだけど。

さて、喉の事を考えるとテンションが下がるけど、今日はジムの中の託児所に若様を３時間ほど預けて買い物へ。
最近、託児所へ行くと足にしがみついて泣き出す若様。（今頃かい・・・・）初めは、見知らぬおもちゃがいっぱいで、興味津々だったようだけど、最近はそれにも慣れて気がつけば母ちゃんがいない・・・・置いてかないでって感じでしょうか。
ギャン泣きしている若様に、後ろ髪を引かれながらショッピングセンターへ。ジムようの靴を買ったり、色々やりたいことが山。ゆっくりコーヒーを飲んで、ランチもしてって考えていたけど、若様の事を考えるとそんな悠長な事も出来ず。でも、コーヒーだけ飲んで、１２時までの預かりだったけど、１１時半にお迎えに行っている私。
でも、買いたいものは買えたし、コーヒーもゆっくり飲めたし、かなりご機嫌な私。午後は、テンションが上がったので、自分のバースディーケーキも作っちゃいました。

今回は、フルーツたっぷりのロールケーキにしました。ふわふわのスポンジ完成。

生クリームとフルーツをたっぷり入れて。

クルリと巻きます。

何かデコレーションが今一だけど・・・お味は上出来でした。

誕生日を向かえ、新しいノートとペンを購入。これは、自分への誕生日プレゼント。４０歳を前に、自分の中色々考える事がありまして、人生の整理をする目的から、気がついたことや、本を読んで感動した言葉、ネットで見つけた料理のレシピなど、何でもいいから書き留めていこうと思ってます。

本日、購入した文具。テンションがあがるような気がする、ピンクのノートとボールペンです。

ノートは、ペリカンの絵柄。色々な動物の絵柄があったけど、ペリカンが一番可愛かった。それから６色の色が出るボールペン。美味しそうなドーナッツの絵柄です。

友達からもらった本、大切に読ませてもらいます。そして、このノート人生のヒントになる言葉を沢山書き留めて行こうと思います。
心が貧しくなりそうな時は、このノートをめくってリフレッシュできればいいな。実は、毎日沢山料理ブログを読んでいるので、参考になるお料理レシピはどんどん書き留めて実践していこう。それから、エステや化粧品の参考になる美容記事も書き留めて、ビジネスに役立てよう。
今日は、若様には申し訳なかったけど、一人ショッピングセンターで買い物をしたりコーヒーを飲んだり、自分の時間を満喫したせいか、午後はパワー全開でケーキを焼いたり、部屋の掃除もしちゃいました。
時々は、託児所に預けて、コーヒーを飲みに一人出かける時間を持つのもいいかな？と思いました。

誕生日。

６月２０日は私の誕生日でした。
３０代最後の誕生日・・・・１年後には４０歳になっている。考えただけでも恐ろしい。
私の誕生日には決まって北京ダックをたらふく食べ行きます。今年は、近所のママ友も誘って、日曜日に行ってきました。

相変わらず、同じおじさんがダックを切ってくれました。それにしても、本当に美味い！
近所のママ友のご家族は、後２ヶ月で日本に帰国です。旦那さんの仕事の都合で１年だけのＡＵＳ滞在。右も左も分らないところから、今では私とジムに行ったり北京ダックを堪能したり。若様も遊び友達がいなくなってしまうので、寂しくなりますね。

さて、誕生日当日。朝起きると旦那は既に会社に行っていませんでした。私のパソコンの上にカードが置かれていたので開けてみると、カードと一緒にオペラのチケットが２枚入っていました。それはとても嬉しいプレゼントだったのですが、日曜の午後１時からのお芝居なので、旦那と２人で行ったら、誰が若様の面倒を見るんだろう？って疑問。
仕事から帰ってきた旦那にその辺を確認したら「友達誘って行ってくればいいよ。自分はベビーシッターしてるから。」ってさ。家事、育児から開放されるのが何よりのプレゼント。その辺、よく理解してくれている旦那で本当に感謝です。

夕飯は、めでたくもないけどタイが冷凍庫にあったのでタイと簡単なちらし寿司を作りました。本当は、自分の為にケーキを焼こうと張り切って、高いイチゴだのバナナだの買っておいたのですが、今一、喉の調子が良くなく結局作らず。体調が良くないとテンションが下がって、ケーキとかデザート類を作る気になれない私。出来たら、明日にでもロールケーキでも作ってみようかな。体調次第ですがね。

タイをカリッと焼いた上に、野菜炒め？をのせました。ちらし寿司は、旦那の若様も好きみたいで、全部食べちゃいました。

さて、今年の私の誕生日のハイライトはこれ↓。

親友から送られてきた本です。

私の友達は、今も新潟に避難しています。子供がいるので、放射能の影響を考えるといわきに戻るのが怖いそうです。旦那さんは、仕事があるのでいわきで一人働いて、友達は子供達を連れて新潟で避難生活をしています。今後、一大決心をして放射能の影響が少ない土地に移り住むことを考えています。せっかく建てた家のローンもあるのに、仕事も辞めて一家で新しい土地での生活は決して楽ではないでしょうし、住み慣れた地元から離れるのはどんなに辛いことか。
そんな不安な生活の中、私の為に選んで買って送ってくれた本。

最近、家事と育児に追われ、旦那の東京転勤の話も宙ぶらりんで、日本の家族は放射能の汚染がどのくらいなのか分らない不安な生活をしていて・・・・そんなストレスからなのか、心が貧しくなってきていました。
自分は決して不幸ではないのだけど、今の現状に満足行かないというか、全てにおいてマイナス思考的。そんな心が貧しい自分に栄養を与えるのは、活字を読む。読書しかありません。育児で忙しく、本なんて読んでいる時間がなかったのですが、前から気になっていた「４０歳からの迷わない生き方」。
避難生活をしている友達に、↑こんな話をしたら友達が心の教訓になるような本を何冊か送ってくれたのです。心が折れそうな程、大変な生活をしているのは友達の方なのに、「私に出会えた奇跡に感謝しています。」なんて、涙がでそうなメッセージも同封されていました。
今までの平凡な生活がどんなに幸せだったか・・・・今回の被災と放射能問題で大変な思いをしている友達からの温かくそして切ないメッセージでした。
大変な想いで避難生活をしている友達に私は何が出来るのか？海外に住んでいるので、会いに行く事も出来ません。
メールでたわいもない日常会話をするくらい。今の私には、ずっと彼女の友達でいる事そして、彼女が平和で幸せに暮らせる日が来る事を祈る事くらいしか出来ません。

送られてきた本の中に「ブッタの言葉」というのがありました。
まだ、ちょっとしか目を通してないのですが、釈迦（シャカ）の２５００年前の教えだそうです。少しでも心が豊かになる為に時間を作って読んでみようと思います。

すごい乾燥。

皆さん、こんにちは。
今週は、若様の具合が悪くてほとんど外出なし。多分、風邪の菌がお腹に入ったかで、２日ほど下痢っぽく、突然熱が出たりで大変でした。連休明けの火曜日の朝、若様全く元気なし。熱もあって、近所の医者に行ったものの、出来る事はなしと言われ（やっぱりな・・・・そんな事だと思ってました。）様子を見ることに。家に着いたら、若様ガタガタ震えだして、イヤ・・・・私もかなり焦りました。すぐに、ベットに寝せて湯たんぽで体を温めたら、ドロンとした目つきで寝ました。
何かちょっとやばいかな？と思って旦那に電話。旦那は午後早退してくれたのですが、寝室で若様の様態を見てかなり動揺してました。なんか、起きてるのか寝てるのか、ドロンとした半目でハーハー言っているし。
パナドールが効いのか、午後に熱が下がって、いきなり果物をガンガン食べだした若様。本当に子供ってすごいな。でも、また数時間したら熱が上がっての繰り返し。そんな若様の看病してたら、私も調子が悪い。昨日は、若様と２人で昼から夕方まで寝てました。
最近、めちゃくちゃ寒いので、エアコンをガンガンつけていたら、お肌がバリバリに乾燥しています。夜は、オイルヒーターつけっぱなしだし、これでは喉にも良くないので、洗濯物を室内に干すだけじゃ足りなく、大き目のタオルを濡らしてゆるく絞ってヒーターの近くに干すようにしてます。
若様、ずっと乾燥肌でほっぺや腕にボツボツの湿疹ができています。皮膚科の専門医に診て貰ったのだけど、保湿クリームをつけてとしか言われず。最近、すごくひどいので、ネットで「よもぎクリーム」というのを購入しました。日本の姉に来週にでも郵送してもらうのだけど、お肌によもぎがいいらしいです。
私のお肌もお疲れモードで、かなり老け込んでいます。こんな時は、とりあえず化粧水をふんだんに使い（１回にどんだけ使うの？ってくらい使ってます。）乳液をたっぷり塗って寝てます。もう少し、自分の時間に余裕が出来たら、どこか良いフェイシャルのお店を見つけて、お手入れしてもらおうかなと考えているところです。
自分でしないのですか？って思われる方もいると思いますが、時々はしますが、やっぱり誰かにやってもらった方が気持ちいいので、お金を払ってもやってもらいたいです。

さて、私の近所にある「ＬＥＯ’Ｓスーパー」。高級スーパーマーケットでちょっと高めだけど、高品質なものが手に入ります。時々、このスーパーで安売りをするので、チラシを見ながら買いだめをします。
今回お買い得だったのがこの品々。

玉ネギ、こんなに入れても＄３。カボチャは１キロ６９セント、そして鶏肉が安かった。胸肉、こんなに入って＄６弱、骨付きも１パック＄４。鳥の胸肉１キロ５００円くらいか。安いですよね。

これらの肉類を冷凍します。

冷凍すると何の肉だか分らなくなるのでメモっておくと便利です。今回は、牛肉のミンチも大量にあるので、使い切るのに時間がかかりそう。

これらハム類もお買い得でした。いつもは高級すぎて食べれないけど、今回は特売だったので、少しずつ違う種類のものを買ってみました。ハムの燻製も美味しかったし、サラミやローストビーフも美味しかったです。他のスーパーには置いてない物も多いので、是非一度は行って見て下さい。

これ週末に買ったもの。お友達のお薦めで、ＵＧＧのブーツ＄７９でした。本当はグレーがほしかったのに売れ切れで、この色しかなかった。残念。ニットは、Ｌｅｖｉ’ｓで、各＄１５。何だか、茶系の色ばっかりに。他に良いデザインで良い色なかったのよね。
実は私、４月から日本での生活とばかり思っていたので、（地震がなければ旦那の転勤で東京に行く予定でした。）冬物のほとんど、処分してしまったのです。長袖、セーターあったか冬物全然なし。最近少しずづ買ってます。トホホ。。。。

特価で買ったカボチャを使って、カボチャのバターケーキを焼いてみました。今度は、カップケーキにでもしてみようかしら。

皆さん、風邪とお肌の乾燥にはお気をつけて。

シロップ。

今日のメルボルンは祝日でお休み。
旦那は午後からフッティー観戦なので、どこにも出かけず家でのんびり過しました。といっても、歩き出した若様が家に一日中いるとストレスが溜まる・・・と言うか疲れないと午後の昼寝が浅いのでちょっとだけ散歩に出かけました。
一度外に出ると、なかなか帰りたがらないので、帰りは重い息子を抱っこして帰宅。ホンと疲れるわ。
タイトルのシロップ。今朝、朝食にホットケーキを焼いたのですが、旦那がありったけのメイプルシロップを付けて食べていました。
若様の朝ごはんが終わって、さぁ私も食べようと思ったら、シロップが空。
「え！全部シロップ使っちゃったの！」ってちょっと切れ気味に言ったら「あ、ごめん」の一言もなく、逆切れして「そんな言うんだったら、昨日スーパーで買ってくれば良かったんだ」って。この会話、おかしい・・・・大体、逆切れするのはおかしいし、私も食べるのを知っているのだから残しておいてくれてもいいはず。たかがメイプルシロップだけど何だかな・・・・と。
最近、風邪気味でダルイのに食事の準備とか本当に疲れる。誰か作ってくれ！！！！って感じです。

今日は、最近スーパーでよく売られている大根を使っての夕飯。

これで＄３くらい。日本だったら、立派な大根１本で１００円くらいで買えるよね。やっぱり物価が高い。

鶏肉が安かったので、鶏肉料理。

大根と鶏肉の煮物。若様用に。

大根の葉っぱを使ってチャーハン。

タンドリーチキンも一緒に作りました。今回使ったタンドリーペイスト、激辛で辛いの苦手な旦那は汗だくで食べていました。
何かのスパイシーにアレルギーがある旦那。食後、やっぱり反応してしまって、動悸がしたらしい。タイ料理とかもダメなので、今後は気をつけないと。

チュニック。

皆さんこんにちは。
この間、お客さんと洋服の話をしていたら、お客さんの日本にいるお友達は「チュニックさえ持っていれば他は何もいらない。」という事です。チュニックって？
恥ずかしながら、意味が分らなくどんなものか聞いてみると、割烹着のようなものらしい。
早速ネットで見て見ました。

↑これです。なかなか可愛いですね。お尻まで隠れるロング丈なので、お腹のでっぱり、お尻の大きさをカバーできます。
さすが日本。デザインが可愛いらしい。ほしくなっちゃうな・・・・

以前お客さんが、ウエストとかヒップとかカバーできる洋服を着ているといつまでたっても痩せない・・・・真面目に本当の話。
でも、カバーできて細く見えるんだったら良しとしようではないか！そして、最近日本から帰ってきたお客様、
「日本人のファッションはすごく変。５０歳は超えているであろうおばちゃん達がフリフリの洋服を着て、エクステでまつ毛もりもりつけている。異様だ」との事。
多分、フリフリの洋服は、このチュニックではないかと思う。出っ張ったお腹、お尻をしっかりカバーしたデザインは中高年に人気があるのでしょう。まつ毛もりもりは、確かに異様かも知れませんね。
チュニック、私は大変気に入ったので、日本に帰ったら是非買いたいと思います。あまりフリフリのは避けて。

さて、若様に野菜を食べてもらう作戦。
今日は、鶏の胸肉があったのでミンチにし、豆腐と人参を加えてソーセージ風にしました。

鶏肉に豆腐と人参を入れたので、少しボロボロする時は、片栗粉を入れます。中身にほうれん草、チーズを入れます。

こんな感じで太巻きを作るように。

上手く巻けました。

キッチンペーパーの端を結んでオーブンで焼きます。

中のほうれん草とチーズが美味しかったです。鶏肉に豆腐を入れたので、少し豆腐の匂いがしてやめたほうがいいかも知れません。健康にはいいですがね。旦那は気に入ってモリモリ食べていました。こんなに苦労しても若様は興味がなし。ぎゃくに、シンプルなお味噌汁にご飯を入れた猫ご飯とかモリモリ食べるんですよね。貧乏症ですか？？？

２回目の投稿。

本日２日目の投稿。
実は、日記の更新が出来ずにいたのは、旦那が色々ダウンロードした為に、契約の許容範囲を超えてしまい、まぁそれはそれはインターネットの遅い事。特に私のＰＣ古いので容量が小さく、すぐに固まって動かなくなるのです。
そんなんで、ブログを書いていたら全然進まなくて諦めていました。今日から、またリフレッシュしたのですが、また旦那がダウンロードしたら・・・・
日本に行ったら、新しいパソコンを購入しようと思っているのですが、いつになったら行けるのやら。オーストラリアのインターネットはものすごく遅れているので、早く日本でネットを楽しみたいのにな。

さて、うちの近所に住んでいるママ友の家に遊びに行ってきました。彼女には年子の２人の娘さんがいて、それは育児が大変そうなんです。外でゆっくりランチと言う訳には行かないので、お弁当を持って伺いました。
年子を育てるって本当に大変。でも大変だけど、小学校に上がってしまうと一気に楽になるのかな。でも、スタミナがない私にはきっとむりだろうな・・・・一人一人に手を掛けてあげたいし。なんていっていると、高齢出産バリバリで。もっと早く産んでおけばよかったなと思う今日この頃。

ミートボールを沢山作ったので、ミートボールを詰めました。

２歳半と１歳の娘さんようのキャラ弁も作ってみました。卵焼きにはチーズが入っています。

ミートボールには、ほうれん草、人参、玉ねぎ、パプリカを入れました。なんとか若様に野菜を食べてもらわなくては。
後はお肉とパン粉、塩コショウ、そしてマヨネーズを少し。マヨネーズをハンバーグに入れると、ジューシーになるんですって。

沢山作って冷凍保存します。解凍して使う場合は、ミートソースにしたり、煮込み風にした方が美味しいかも。

これは、小さなじゃが芋を油で揚げて味噌風味で頂きます。よく小さいころ、母親と畑の芋ほりをした後、小さくて使えないじゃが芋を集めて作ってもらったものです。小さくても芋は芋。無駄になりません。一袋＄１で売っていたので買ってきました。

出来ました。甘味噌をからめた揚げ芋。ホクホクで美味しい。全部私が食べました。

皆さん、寒いので風邪に気をつけましょう。

寒いですね。

皆さん、こんにちは。
最近、朝晩本当に寒いですね。今日なんか雹が降りましたね。うちの暖房機はエアコンなので、部屋の中の乾燥が気になり、毎日こまめに洗濯して室内に干しています。寝室は若様の為にオイルヒーターを夜通しつけているのですが、こちらも乾燥がひどいので、日本から購入してきた加湿器をそろそろ使おうかと思ってます。
さて、オーストラリアで視聴率が良いテレビ番組「マスターシェフ」。料理番組なんですが、結構面白いです。昨日は、私の一押しだったジェイがなんとアウト。信じられません。確かにデザートに弱い彼だったかもしれませんが、他の若い娘よりはるかに腕は上だったはず。何だか、どういう基準で決めてるのか。イタリア系の若い子、名前は分らないけど、彼女に退場してほしかったな・・・彼女、ものすごくうっとおしい！日本の皆さんには何を話しているか分らないかも知れませんが、マスターシェフを見ている皆さん、昨夜のジェイの退場どう思いました？
パニック気味だったジェイ・・・やっぱりデザートの出来が悪かったのでしょうね。あ・・・・私の一押しだったのにな。

さて、ジムの託児所に通う若様。この間、ボディバランスの先生が遅れてきたので、少し託児所を覗き見ました。
そしたら、何と若様私を見つけてしまって泣き出してしまいました。託児所の先生は、どうして突然若様が泣き出したのかわからず、抱っこしてあやしてくれました。
まずかったな・・・・
若様は、託児所で私の帰りを待っていてくれるので、余計な事をしないようにしないと。たった１時間弱ですが、私も若様もそれぞれジムで楽しんでいます。

さて、今日は冷蔵庫にあった残り物でパイを作りました。

パイは冷凍の市販生地を使いました。中身は、白菜、豚肉、モヤシ、玉ねぎを野菜炒め風にして、スライスチーズを刻んで混ぜました。

パイ生地が余ったもので、こんな飾りをつけました。

友達に頂いたキャラ弁作りの小道具。簡単に車の形ができますよ。

こんな感じに焼きあがりました。

沢山焼いたので、愛犬ファビーのヘアカットをして頂いた方に差し入れ。旦那も美味しいとパクパク食べていました。若様ように野菜たっぷりにしたのに、最近偏食して思ったように食べてくれません。

無性にドーナッツが食べたくなって作ってしまいました。

保存袋の先を切ってフライパンに落としていきます。

シンプルなプレーンドーナッツ。揚げたては美味しいです。油が強いので、若様には少しだけ。後はほとんど旦那の胃袋に。
とにかく甘いの大好きな旦那です。

ランチ会。

若様が託児所でも泣かずにいてくれるので、週に３日はジムに通うよう努力しています。
なるべく週に１回はプールで１時間くらい泳ぎ、あとはグループクラスで色々やってます。ボディバランスと言うクラスが結構お気に入りです。ヨガとタイチ、ストレッチの組み合わせなのですが、体全身を使うのでいい運動になります。１時間みっちりやると汗ばむほどです。産後全然痩せないので、ここ３ヶ月くらいで理想の体重に近づけますよ！

さて、１歳半になった若様、実は最近やっと歩きだしたんです。他の子は、随分早くから歩き回っていたので結構心配していたのですが、若様なりのペースで成長しているようです。１００人いたら１００通りの成長過程があるのだから他の子と比べてはいけないのは十分承知していても、歩くのが遅い、言葉が遅いと何だか大丈夫なのかな？って不安になります。やっと自分で歩けるようになったので、若様なりの成長ペースを見守って行きたいと思えるようになりました。

若様と旦那の靴。あと２０年もすれば、こんな大きな靴をはく若者に成長するんですね。。。

さて、時々私の家でランチを楽しむイベントがあります。
今週の月曜日がその日でした。以前アルバイトで働いていた時のお友達２人とおしゃべりしながらランチを楽しみます。
お友達と言っても、私より随分年上の方達なのですが、話がつきることなく時間はあっという間に過ぎてしまいます。お友達の一人（母くらいのお年の方）は、ものすごくお料理が得意なんです。一人暮らしで、腕をふるう場がないとかで、いつも素敵なランチを作ってきてくれるんですね。今回は、お赤飯。

寒いので、私が熱々の豚汁を作りました。デザートに、お団子もあります。

一品一品全部手作り。こういう和食、毎日食べたいですよね！後片付けがないように、お弁当ランチにしています。
お弁当の内容：●サンマの煮付け
●かき揚げ天ぷら
●カブの漬物
●インゲンの豆腐和え
●ホタテのグラタン
●カボチャの煮つけ
●煮豆
日本語で、べらべらおしゃべりして、コーヒー飲んで本当に楽しい時間です。こんな風に過せるお友達（といっても、このランチ会食以外で会うことはほとんどないのですが・・・・）を持つのは海外生活では大切ですよね。

さて、今日はビーフシチューを作りました。牛の首のお肉。煮込み料理に最適です。

このお肉全部で７３３ｇ　＄７．２８でした。一度軽く焼いて、オーブンでやわらかくなるまで煮ます。

セロリがあったので、肉と一緒に大量に入れて煮込みました。

２時間もすれば、かなりやわらかくなります。

オーブンでお肉を料理している間に、今夜は手作りパンも作っちゃいます。分量は適当に作ってみました。

２次発酵でガスが抜けてしまってちょっと膨らみにかけるけど、シチューと一緒に食べるから大丈夫かな。

寒い夜は、熱々のシチューと焼きたてのパン。材料費は、肉代の＄７．２８のみ。野菜は家にあるもので、パンも自分で焼いたからタダ。レストランで食べたら、あっという間に＄１００超えちゃうけど、自炊は安くあがります。でも、誰かに作ってもらった食事の方が何倍も美味しい。
またランチ会、計画しないと。

親って大変。

みなさん、こんにちは。
朝晩、めちゃくちゃ寒いですね。秋はもう終わったのでしょうか？
家の暖房機はみんなエアコンなので、この時期電気代がものすごいことになります。今年は、なんとか節約したいとがんばってますが、天気が悪いと洗濯物は乾かず、結局乾燥機を使ってしまい、電気代の請求が怖い今日この頃です。
寝相が悪い若様は、夜中に布団を全部蹴って寒さで目が覚める有様。そんな事を繰り返していたら、やっぱり風邪を引いてしまって、ここ２，３日家に引きこもりです。今日はやっと熱が下がってくれたので、あと２，３日で良くなるはず。鼻が詰って、かわいそうです。寝室には、オイルヒーターを夜通しつけているのですが、やっぱり一人ベットで寝ている若様には寒いようで、ここ２，３日、私達のベットで旦那、若様、私と川の字で寝ています。これが、狭いのなんのって。
若様の寝相が悪いので、夜中布団を掛け直したり、熱がないか触ってみたり、もうかなり寝不足な私。そんなお疲れモードの私と裏腹に、男２人はスヤスヤと寝ています。
旦那のいびき、若様の鼻詰まりの寝息を聞きながら、狭いベットで身をちじめながら、熟睡できずにウトウト眠りをしている私です。はぁ・・・・・

さて、お料理の写真も溜まってしまうので、一挙公開。

食べきれず残してあったりんごを甘く煮てスコーンに入れました。ほうれん草も入れて、りんごとほうれん草のスコーン。最近、野菜を入れたスコーンを焼いています。若様と私のヘルシーな朝食。クリームチーズをのせていただいてます。

これは、野菜たっぷりのピザ。金曜日は手作りピザとビールでフッティー観戦。最高です！市販のビザは、塩が多すぎて若様には不向き。ピザ生地も簡単にできるので、わざわざ買うなんてもったいない。

熱々のうちに食べます！

これは、レバノン風？に作ったひき肉料理。ひき肉を買うと、ハンバーグかミートソースしか思い浮かばない。今回は、コリアンダーとイタリアンパセリを沢山入れて作ってみた。ソースは、ヨーグルトときゅうりが入った物。さっぱりで美味しい。
旦那、何だかマスターシェフ波（ＡＵＳの人気料理番組）のプレゼンテーションだなだってさ。

付け合せのチキンライス。時間がないときにさっと作れます。

私が台所にいると必ずそばでいたずらをしている若様。最近、一人遊びをするよりも、ベタベタ私に付きまとってくる。可愛いのだけど、火を使ってるときは本当に危ないので困るわ・・・・・そのうち、お手伝いできるようになるのかな。一緒に料理出来る日が待ち遠しいな。